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Saumur ENE Cadre Noir / Chinon  ----- Voici notre numéro d'immatriculation au registre des opérateurs de voyages et de séjours délivré par Atout France : IM086100008, valable jusqu'au 20 avril 2013. ----- Les jeudis 14,20 et 27 mai 2010 Les jeudis 10 et 17 juin 2010 Les jeudis 1, 8 et 29 juillet 2010 Le jeudi 26 août 2010 Les jeudis 2, 9, 16 et 30 septembre 2010 Le jeudi 7 octobre 2010 ----- Départ à 9h00 heures ----- Le séjour que nous vous proposons actuellement comprend : 8h30 : Rendez vous devant le camping. 9h00 : Départ en calèche destination L'ECOLE NATIONALE D'EQUITATION. 10h30 : Spectacle du CADRE NOIR de Saumur. 11h45 : Retour à la calèche, destination "Les Terrasses de Saumur", restaurant gastronomique. 12h15 : Les Terrasses de Saumur. Menu APERITIF : Saumur brut (1 coupe) et 3 canapés. LES ENTREES : Foie gras mi-cuit et son chutney de betterave (ou poire) ou Moelleux de foie de volaille et son velouté de langoustine ou Talmouse en tricorne de fruits de mer et sa sauce au crémant de Loire ou Chausson d’escargot et courgette aux saveurs anisées sur coulis de tomate fraîche ou Tartare de saumon mangue et gingembre mariné au citron vert et huile de noix LES VIANDES ET POISSONS : Côte de veau poêlée et sa sauce cognac ou Caille farcie et cuite au ralenti accompagnée de sa crème au foie gras ou Filet de bar et son beurre nantais ou Magret de canard farci aux raisins de Corinthe sauce miel ou Filet de dorade posé sur sa crème d’ail et sa julienne de poireaux ou Pièce de bœuf rôtie ASSIETTE DE FROMAGE : LES CAPRICES DU PALAIS : Duo au chocolat blanc et noir sur fond pailletine et sa crème anglaise ou Nougat glacé des terrasses sur coulis de fruits rouges ou Tarte tatin pomme ananas accompagné de sa crème de mascarpone à la fleur oranger ou Omelette norvégienne flambée en salle ou Entremet citron framboise sur financier pistache et coulis de la passion SELECTION DE VINS DE LOIRE PENDANT LE REPAS CAFE Menu à choix unique par catégorie 14h30 : Départ du restaurant en calèche. 15h00 : Visite guidée au choix : Caves "BOUVET-LADUBAY" à Saint Hilaire St Florent 49400 Saumur. Site internet : www.bouvet-ladubay.fr ou Cave "LOUIS DE GRENELLE" à Saumur, site : www.louisdegrenelle.fr ou Distillerie "COMBIER" à Saumur, site : www.combier.fr 16h00 : Départ en calèche pour la visite commentée de la ville. 17h30 : Retour au point de départ (Camping d'Offard); programme libre (conseil amical, baignade dans la magnifique piscine du camping, petit repas léger et repos, le lendemain une journée copieuse et riche en découverte vous attend). Nuit au camping international de l'Ile d'Offard **** Le lendemain étape dans la ville d'Art et d'Histoire de Chinon à 28 kilomètres de Saumur, sur le bord de la Vienne. Itinéraire : Saumur - Turquant - Montsoreau - (vous ne pourrez pas traverser le village de Candes St. Martin, il faudra suivre Fontevraud l'Abbaye puis Chinon). Arrivée au camping de l'Ile Auger **, en bordure de la Vienne. ----- 10h00 : Rendez vous devant le camping de l'Ile Auger à Chinon. 10h15 : Départ en calèche pour un début de visite commentée. 11h00 : Visite guidée de la plus grande forteresse d'Europe "La forteresse de Chinon". 12h00 : Apéritif sur la place de la Fontaine. 12h30 : Restaurant Les Années 30 : MENU Kir ----------------- Mousse crèmée de morue Copeaux de sandre fumé parmesan Croutons de tapenade, vinaigrette au jus de betterave et balsamique ou Aspic de lapin au pamplemousse et gingembre Mesclun à l'huile de coriande et écume de pamplemousse ------------------ Magret de canard à la confiture de vin de Chinon et cerises "Pont Neuf" de céleri parfumé à la vanille Pommes de terre braisées au jus de canard ou Saumon mariné à l'huile d'olive et sel de Guérande cuit à l'unilatérale, émulsion de citron Parmentier jodé aux olives et carottes glacées ou Tajine de sanglier au citron Semoule de blé et quinoa aux agrumes ---------------------- Crème de chèvre au basilic Coulis de poivrons rouges ---------------------- Mousseline parfumée au gingembre et crème au thé vert ou Mousse au chocolat Guayaquil et Saint Domingue Caramel de lavande et glace violette Tuile au Citron ou Parfait glacé à la pistache Soupe de fruits rouges infusés au thé jasmin ou Assiette de sorbets Figue, pêche de vigne et raisin Tuiles dentelles aux amandes --------------------- Café Un verre de vin blanc et deux verres de vin rouge par personne 14h30 : Départ du restaurant en calèche. 14h45 : Visite des caves Painctes (mois de juillet et août uniquement). 15h15 : Départ en calèche, place du Général de Gaulle. 15h30 : Balade en bâteau sur la Vienne avec Julien Ayrault. ou Canoë-Kayak sur la Vienne avec Loisir-Nature. 16h30 : Départ en calèche pour la visite commentée de la ville. 17h00 : Retour au point de départ. Capacité de transport maximum pour ce séjour : 32 passagers avec cochers et chevaux de trait. Départ assuré à partir de 8 réservations. Tarif : il sera communiqué ultérieurement Le versement d’un acompte de 30 % confirmera votre réservation. |
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