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DOMAINE SAINT HILAIRE A ROIFFE  mars à novembre ----- 10h00 : Accueil du groupe à notre ferme équestre de Roiffé et présentation de la propriété et des bâtiments d'exploitation. 10h30 : Visite du Musée Vivant du Cheval de Trait (5 races sur 9 actuellement visibles sur le site). 11h00 : Préparation de l'attelage (ou des attelages) et départ vers le Domaine Saint Hilaire. 11h45 : Arrivée au Domaine et balade à l'intérieur en visite commentée par notre guide (Histoire et monuments) 12h15 : Arrivée au restaurant du Domaine. MENU Menu unique pour l’ensemble des convives Apéritif Saumur-Bouvet, Brut Les Entrées Raviole ouverte de Foie gras poêlé et sa compote de pommes ou Pancake de polenta, Pousses d’épinard, Saumon fumé et son beurre blanc ou Tarte fine aux légumes, Chèvre chaud ou Risotto de fleurs de Courgette Les Plats Filet de Boeuf poêlé, Pot au feu de légumes, beurre de thym et jus aux lentilles ou Saint-Jacques poêlées, Purée de Chou-fleur, huile vierge à la coriandre ou Loup de mer en raviole, petits Légumes confits, sauce au Safran ou Carré d’Agneau, Polenta à la Tomate, jus à l’olive noire Fromage Assiette de fromages Desserts Tarte Tatin à la banane, Chantilly Nutella ou Fraises pochées aux Épices ou Moelleux au Chocolat ou Parfait à la Pistache Vins compris Blanc / Saumur - Domaine St Vincent, "La Papareille" 2008 Rouge / Touraine - Clos Roussely, "Canaille" 2007 Café 14h30 à 16h30 : accès aux activités (vélo, tennis ou mini golf). Possibilité d'avoir un cours de golf à l'heure avec un enseignant en fonction de la disponibilité de ce dernier (supplément de tarif, nous consulter) 16h45 : Départ en calèche pour les Attelages de Cuzay. 17h30 : Arrivée et fin de journée. Déplacement en calèche jusqu'à 68 passagers en fonction de la période choisie avec cochers, guide et chevaux de trait. Départ assuré à partir de 8 réservations. Tarif : 116 € / personne, tarif enfant jusqu'à 9 ans : 80 € Le versement d’un acompte de 30 % confirmera votre réservation.
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