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Saumur / Turquant  ----- Voici notre numéro d'immatriculation au registre des opérateurs de voyages et de séjours délivré par Atout France : IM086100008, valable jusqu'au 20 avril 2013. ----- Les jeudis 14,20 et 27 mai 2010 Les jeudis 10 et 17 juin 2010 Les jeudis 1, 8 et 29 juillet 2010 Le jeudi 26 août 2010 Les jeudis 2, 9, 16 et 30 septembre 2010 Le jeudi 7 octobre 2010 ----- Départ à 8h30 heures ----- Voici le programme du séjour : 8h30 : Rendez-vous devant l’hôtel de ville, Place de la République. 9h00 : Départ en calèche pour L'ECOLE NATIONALE D'EQUITATION. 10h30 : Spectacle du CADRE NOIR de Saumur. 11h45 : Retour à la calèche, destination "Les Terrasses de Saumur", restaurant gastronomique. 12h15 : Arrivée aux Terrasses de Saumur MENU APERITIF Saumur brut (1 coupe) et 3 canapés. LES ENTREES Foie gras mi-cuit et son chutney de betterave (ou poire) ou Moelleux de foie de volaille et son velouté de langoustine ou Talmouse en tricorne de fruits de mer et sa sauce au crémant de Loire ou Chausson d’escargot et courgette aux saveurs anisées sur coulis de tomate fraîche ou Tartare de saumon mangue et gingembre mariné au citron vert et huile de noix LES VIANDES ET POISSONS Côte de veau poêlée et sa sauce cognac ou Caille farcie et cuite au ralenti accompagnée de sa crème au foie gras ou Filet de bar et son beurre nantais ou Magret de canard farci aux raisins de Corinthe sauce miel ou Filet de dorade posé sur sa crème d’ail et sa julienne de poireaux ou Pièce de bœuf rôtie ASSIETTE DE FROMAGE LES CAPRICES DU PALAIS Duo au chocolat blanc et noir sur fond pailletine et sa crème anglaise ou Nougat glacé des terrasses sur coulis de fruits rouges ou Tarte tatin pomme ananas accompagné de sa crème de mascarpone à la fleur oranger ou Omelette norvégienne flambée en salle ou Entremet citron framboise sur financier pistache et coulis de la passion SELECTION DE VINS DE LOIRE PENDANT LE REPAS CAFE Menu à choix unique par catégorie 14h30 : Départ du restaurant en calèche. 15h00 : Visite guidée au choix : Caves "BOUVET-LADUBAY" à Saint Hilaire St Florent 49400 Saumur. Site internet : www.bouvet-ladubay.fr ou Cave "LOUIS DE GRENELLE" à Saumur, site : www.louisdegrenelle.fr ou Distillerie "COMBIER" à Saumur, site : www.combier.fr 16h00 : Départ en calèche pour la visite commentée de la ville. 17h30 : Retour au point de départ (Place de la République). 18h00 Vous rejoignez l'hôtel Mercure sur l'ïle d'Offard. Programme libre jusqu'à 20h00. 20h00 Diner dans la salle de restaurant de l'hôtel Mercure avec vue sur le plus beau panorama de la ville. Le lendemain le guide vous attendra dans le hall de l'hôtel à 8h30; il vous invitera à le suivre avec vos véhicules jusqu'à Souzay-Champigny où vous retrouverez la calèche pour d'autres aventures. Voici le programme : Venez découvrir l’un des plus beau coteau du Val de Loire 9h00 : Rendez-vous devant la Mairie de Souzay-Champigny, sur la cale (accès facile pour les cars), 9h30 : Départ en calèche pour les étapes suivantes : Eglise de Souzay Visite du Clos des Murs (Propriété du Château de Parnay) Visite et dégustation au Château de Parnay (notre partenaire vous offre 5% de remise sur tous vos achats) Eglise de Parnay et son panorama Les troglos de Turquant 12h30 : Restaurant gastronomique l’hélianthe MENU APERITIF ENTREES Tartare de sandre, petite salade de fenouil, mousse de betteraves et jus de persil Crème d’asperges vertes et son ile flottante au piment d’Espelette et balsamique Petite charlotte de courgettes et mousse de tomates, caviar d’aubergines, vinaigrette au moût de raisins Rillettes de cuisses de lapin, compotée de choux rouge confit, croustille au romarin PLATS Silure de Loire en blanquette, shitakés et céréales Pot au feu de poissons de Loire aux légumes oubliés Filet mignon de porc confit, purée de fèves et sauce cumin Caneton rôti au thym et à l’orange, écrasée d’artichauts et pleurotes confites Pavé et ris d'agneau poêlés au miel de lavande, galette de céleri, son jus corsé DESSERTS Baba chocolat et nougatine, brochettes d'ananas confits, coulis de fruits rouges Clafoutis à la myrtille, glace à la rhubarbe, coulis de fraise Pain perdu, pomme tapée de Turquant et crème glacée à la vanille Mousse de citrons confits en millefeuille, tiramisu aux fruits rouges Tatin de pêche, gingembre et basilic, glace à la confiture de lait Vin Saumur Blanc AOC ou Saumur Champigny Café 14h30 : Rendez-vous devant l’église de Turquant pour reprendre la calèche puis : Visite guidée du Village Métiers d’Art pendant 1h30 Visite guidée du troglo des Pommes Tapées (unique en France) pendant 1h 17h30 : Retour au point de départ « la cale » à Souzay-Champigny pour retrouver vos véhicules. Fin du séjour. Vous pourrez, si vous le souhaitez, contacter l'Office de Tourisme du Saumurois pour prolonger votre séjour dans notre région. Déplacement en « calèche » jusqu’à 48 passagers, en fonction de la période, avec cochers, guide et chevaux de trait. Départ assuré à partir de 8 réservations. Tarif : non élaboré à ce jour, il sera communiqué très prochainement. Le versement d’un acompte de 30 % confirmera votre réservation. |
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